冻干设备

       海鲜具有丰厚的营养物质并且素以口味鲜美著称，一年四季都有不少人不惜重金只为吃到那味鲜美。所以海鲜工业一向蒸蒸日上，而建造海鲜冷库也是目前能很好的储存海鲜的好办法

　　海鲜速冻冷库要发挥冷却设备的最佳作用，合理操作，使海鲜最短时刻内速冻，低温冷库温度保持在-18℃以下，高温冷库温度大概0℃，温度需保持平稳，如呈现较大动摇会影响海鲜的质量。

　海鲜进库时一定要记载其进出库时刻、数量、种类等详细信息，掌握存储的安全稳妥时刻，如发现有蜕变食物需及时处理。

　　尽量削减作业人员进冷库作业的开门时刻，低温冷库库门要关严实，海鲜货品最好一次性入库。没有经过速冻冷冻的海鲜不能存入低温冷库中，最大程度削减热量进入冷库，如低温冷库温度回升到-8℃以上时，海鲜产品需从头在速冻冷库冻住后在存入低温冷库。

　　不符合质量要求的水产类货品不能存储在冷库中，海鲜货品要堆放规整紧密，有包装和无包装类产品要分隔存储。

　　海鲜冷库简单来说就是用冷库来储藏海鲜产品和水产品等，由于海鲜所需要储藏的温度较低，一般温度要在-23摄氏度以下，所以海鲜冷库又能够叫做海鲜冷冻库，海鲜速冻库，低温有助于保持海鲜原有的质量和风味，同时能够延伸海鲜的储藏时刻。

　　注意冻鱼和冻肉不能放在风冷蒸腾机的冷库中，这样的话冷冻产品会因此而风干缩水，故海鲜冷库一般挑选排管式蒸腾器，这样才干保证冻鱼不缩水。